皆様のご注文誠にありがとうございます！オンラインショップを開設したことで、購入頂いたお客様から直接感想をいただくことができ、より一層美味しい豚肉を作ろうという思いが強くなりました！

今回は少しだけ、我が養豚場［グレイズ スワインいのけ］についてご紹介します！

我が家は家族経営の豚と米の兼業農家でございます。豚は母豚約50頭、肥育450頭前後、田んぼは5〜6町程度の小規模農家です。豚を育てるようになったのは祖父の代からで、いまは父が経営者、そして私で3代目になります。もっと昔は馬を飼っていたこともあり、現在も当時の馬小屋を豚用に改造して使用しております笑  

豚の品種は三元豚(LDW)です。豚さんには米の収穫後に出る稲藁や籾殻を与えており、食物繊維を多く摂取できるので胃腸が丈夫になります。水は日高山脈の雪解け水が豊富な地下水を与えているなど、酵素以外にも色々こだわりを持って育てています！

今後も色々と書いていきたいと思っておりますので、これからも宜しくおねがいいたします！